Potato the Greek με σουβλάκι χοιρινό και σος ταχίνι – γιαουρτιού
Potato the Greek  με σουβλάκι χοιρινό και σος ταχίνι – γιαουρτιού

Υλικά για 1 μερίδα

  • Potato the Greek πατάτες
  • 2 καλαμάκια χοιρινά
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Λίγη φρέσκια ρίγανη
  • 1 αγγούρι, το μισό σε φέτες και το άλλο μισό ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες
  • ¼ κομμένο λάχανο
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • ⅓ φλιτζανιού γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
  • ⅓ φλιτζανιού ταχίνι
  • 2 πίτες ολικής άλεσης
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε τη μία σκελίδα σκόρδο, τη ρίγανη και το χυμό από μισό λεμόνι.

Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε τα καλαμάκια με τη μαρινάδα και την αφήνουμε να «καθίσει» για περίπου ένα 5λεπτο.

Στη συνέχεια ψήνουμε τα καλαμάκια.

Όσο τα καλαμάκια ψήνονται, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ψιλοκομμένο αγγούρι, το γιαούρτι, το ταχίνι, την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και το άλλο μισό χυμό λεμονιού. Εάν η σος φαίνεται πολύ πηκτή, την αραιώνουμε με περίπου μία κουταλιά της σούπας νερό. Προσθέτουμε αλατοπίπερο για να νοστιμίσει.

Τηγανίζουμε τις πατάτες και ψήνουμε τις πίτες ολικής άλεσης.

Όταν είναι όλα έτοιμα, τοποθετούμε στην πίτα λίγη σος, το λάχανο, το κρεμμύδι, το χοιρινό καλαμάκι, τις φέτες αγγουριού, τις πατάτες τηγανητές και σερβίρουμε.

για επιπλέον
πληροφορίες
Newsletter
Εγγραφείτε τώρα

στο newsletter μας και μάθετε πρώτοι τα
τελευταία νέα και τις προσφορές
της LambWeston

Newsletter

Εγγραφείτε τώρα στο newsletter μας και μάθετε πρώτοι τα τελευταία νέα και τις προσφορές της LambWeston

Αυτή η σελίδα χρησιμοποιεί cookies για να διαχειριστεί τα στοιχεία χρήσης, στατιστικά πλοήγησης και άλλες λειτουργίες. Επισκεπτόμενοι τη σελίδα μας συμφωνείτε οτι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε cookies.

OK